Moi c’est Cocotte, lui c’est Poche à douille… ou
bien l’inverse !
Jeunes quadragénaires – depuis 3 ans ! – et amis
depuis plus de 25 ans, nous aimons cuisiner ensemble - de temps en temps car
nous habitons à 400 km l’un de l’autre – et surtout partager de bons repas. Ce
site se serait d’ailleurs appelé « cuisine à quatre mains » si cela
n’avait été déjà pris.
Nous sommes tous deux cuisiniers amateurs - un peu
éclairés peut-être – car étant ingénieur et financier de formation, nos
professions sont aujourd’hui à mille lieues de l’univers culinaire.
Nous cuisinons tous deux au quotidien – nous avions
également pensé à « Deux hommes au fourneau » ou « pas de femme
en cuisine ! » comme nom de site mais cela aurait pu être mal
interprété… Donc, nous cuisinons tous deux au quotidien, même si nous
consentons, de temps en temps – mais pas trop souvent quand même ! – à
prêter nos poêles et couteaux à nos femmes. Cela non pas parce que nos femmes
cuisinent mal, mais simplement car elles préfèrent goûter notre cuisine que de
nous avoir comme critiques !
L’idée de ce site est née en janvier 2014 à l’issue
d’un week-end de cuisine à quatre mains à l’occasion de l’anniversaire de ma
fille. L’idée et le projet ont mijoté lentement, tout au long de l’année, à feu
très doux. Puis l’année s’est terminée comme elle avait commencé, par un
week-end de cuisine à quatre mains, cette fois-ci pour 28 personnes à l’occasion
de 10 ans de mon fils, ce qui m’a incité à rallumer le feu sous la cocotte où
mijotait le site.
© Cocotte &
Poche à douille, 2015
